【PASTA】
BONDISのパスタを紹介致します。 ” トリュフクリームパスタ ” まるで森林にいるような芳醇な香りのトリュフ、モチモチとした触感のパスタはクリーミーなソースと相性が良い。 マッシュルームは提供直前にすりおろしており、舌の上でほぐれる香ばしい香りが食欲をそそる一品。...
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真衣 舛岡
9月29日読了時間: 1分
【thank you September…】
すっかり秋らしく、涼しい気候になってきました。 食欲の秋、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 2024年も残すところ半年を過ぎ、季節は秋へ… 新メニューも登場し、いよいよ食材の本領発揮の頃合いがやって参りました。 ご家族、ご友人、お仲間と。...
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真衣 舛岡
9月29日読了時間: 1分
【杉本農園様への訪問】
先日、当店のメンバーで日頃よりお世話になっている 『 杉本農園 』様へ伺わせていただきました！ 多品種のお野菜を育てている、杉本農園様。 旬のお野菜の数々から、美味しく成長するまでの過程、更には苗植えまで体験させていただきました。...
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真衣 舛岡
9月28日読了時間: 1分
【Chef course】
当店ではシェフ考案の特別コース、『シェフコース』を愉しむことができます。 季節の食材をふんだんに使用した彩り豊かな食事を体験できます。 季節のポタージュや、自慢のアミューズなど… ここでしか召し上がることのできない品を、是非特別な方と共にいかがでしょうか？...
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真衣 舛岡
9月28日読了時間: 1分
【AUTUMN menu】
” 柿とマッシュルームのオータムサラダ ” 赤水菜、トレビス、柿、クルミにコーヒー豆の絶妙なハーモニーを感じられるサラダ。 トリュフオイルやピーナッツオイル、リンゴ酢を合わせたトリュフヴィネグレットで 香りと味わいを愉しめる一品です。 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
9月24日読了時間: 1分
【COCKTAIL】
” 塩麴レモンサワー ” 焼酎を使用しておらず、ウォッカを使っています。 アルコール苦手な方でも飲みやすいのが特徴の一つです。 レモンピールがはいって果肉感もあり、 爽やかかつビターなお口当たりで愉しめる一杯です。 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
9月24日読了時間: 1分
【Appetizer】
兵庫県播磨海洋牧場で採れた ”プレミアムフレッシュオイスター” ノンストレスで育てられたとってもクリーミーなお口当たりのオイスター。 1ピースからオーダーが可能で大変フレッシュな味わいを感じられます。 スパークリングに合わせて、いかがでしょうか？...
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真衣 舛岡
9月23日読了時間: 1分
【COCKTAIL】
” 塩麹レモンサワー ” 生のレモンから作ったジューシーさが特徴的な一杯。 レモンの果肉と、米を原料としたウォッカ（スウィンギングドアーズ）を使用しているため塩麹とは絶品の相性。 レモン本来の味わいを活かしたさっぱりと召し上がっていただけます。 是非お試しください。...
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真衣 舛岡
9月23日読了時間: 1分
【Blackboard menu】
素材の味を活かすため、シンプルに”揚げ”、 塩と胡椒で味つけをしています。 シャドークイーンはまず”蒸し”ているため、仕上がりは 外はカリッと、中はフワっと… 限定商品です。ぜひ、今のうちにお召し上がりください 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
9月22日読了時間: 1分
【COCKTAIL】
” 伊勢原モヒート ” 爽やかテイストのカクテル。 地元、武相地域の伊勢原で 採れた新鮮なミントを使用し ブラックラムとホワイトラムをブレンド。 ラムのコクと厚い甘み、ライムの爽やかさが魅力的な一杯です。 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
9月21日読了時間: 1分
【COCKTAIL】
" アペロールスプリッツァ " イタリアで愉しまれている、食前酒。 アペロールというハーブやオレンジを原料としたリキュールに スパークリングを加えた爽やかでキュートなドリンクです。 BONDISでの食前酒にいかがでしょうか？ 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
8月31日読了時間: 1分
【thank you…August】
8月も本日で最終日となりました！皆様いかがお過ごしでしょうか？ まだまだ暑さが続きそうな今年。 夏休みが続いている方も、そうでない方も 是非BONDISで夏らしいメニューの数々をお愉しみいただくのはいかがでしょうか？ ランチやディナーそれぞれの過ごし方も様々です。...
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真衣 舛岡
8月30日読了時間: 1分
【Bread】
お通しにも登場する、大人気の「自家製パン」。 香り豊かで香ばしく、こちらも自家製の燻製生クリームが抜群の相性です。 お酒も進む一品。 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」 旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください OCEANCLUB BONDIS...
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真衣 舛岡
8月30日読了時間: 1分
【Selectwine】
当店は、「ワインリストのご用意がない」お店。 担当のスタッフから皆様好みのワインをセレクトしてご提供させていただきます。 泡、白、赤、オレンジ、ロゼ・・・ その日出会うことのできるワインはもしかしたら一期一会かもしれません ワイン各種ご用意があるので、...
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真衣 舛岡
8月29日読了時間: 1分
【Sidedish】
当店は、「ワインリストのないお店」。 ワインだけでなく、クラフトビールやカクテルもご用意がございます。 お酒のお供に、サイドメニューも・・・ 『 オリーブマリネ 』 グリーンオリーブとブラックオリーブの2種を ワインと合わせてみては？ 「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」...
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真衣 舛岡
8月28日読了時間: 2分
【Orangewineのご紹介】
昨今注目を集めている「Orangewine」（オレンジワイン）。 OceanclubBONDISでもご用意がございます！ 「オレンジワインって何？」という方も多いかと思いますので、少しだけ… その名前から”オレンジ”で造ったフルーツワインを想像してしまいがちですが、オレンジ...
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真衣 舛岡
8月27日読了時間: 1分
【Food:鰹】
BONDISでは新鮮な地場食材や、日本各地の旨い食材を使ったお料理を各種ご用意しています。 グランドメニューのカルパッチョや、黒板限定商品では数量で限られたほくほくのハーブローストなどもご用意していることも。 身質で脂が程よく乗っているお魚の味を是非。...
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真衣 舛岡
8月15日読了時間: 1分
【BONDISのお料理】
oceanclubBONDISでは、地元の農家様や地場食材をたっぷりと使用した ”武相”ならではのお料理をご提供させていただいています。 愛情たっぷりで育てられた新鮮なお野菜たちをメインにしたり、国産の魚介、肉類などを使用したり…...
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真衣 舛岡
8月14日読了時間: 1分
【PASTA】
BONDISのパスタをご紹介します。 『からすみをかけたイカのスパゲットーニ』 "プルメルーチ"というイタリア南部シチリア島産の小麦を使用し、伝統的な製法で仕上げたパスタはモチモチとした食感が特徴的。 食文化の発達しているシチリア地方の料理は、厳選された本質的な食品やお料理...
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真衣 舛岡
8月7日読了時間: 1分
【New Wine】
この夏入荷した新たなワインをご紹介します。 『 Encanto Seleccion 』 スペイン、メンシアという品種のワインです。 カシスやブルーベリーのアロマと、ヨーグルトのような乳化したまろやかな酸味が愉しめる一杯。...
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