今回紹介するのは、
『ムール貝の白ワイン蒸し』です。
たっぷりのムール貝が印象的な一品。
ニンニクと白ワインを合わせ、コクのある貝の出汁を含ませて熱します
刻んだエシャロットを加え、しばらく煮詰めたら
優しい生クリームを含ませ完成に近づいていきます…
味わい深いスープが隠れた”ムール貝の白ワイン蒸し”は
最後にはパスタを合わせて召し上がることもできる
1度頼んで2度おいしい唯一のお料理です。
そんな一品には、すっきり爽やかな白ワインがお勧めです。
「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」
旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください
OCEANCLUB BONDIS
所在地：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目3-2 2F
営業時間：11:00-23:00
LUNCH 11:00-16:00
DINNER 16:00-23:00
TEL：044-819-8397