今回紹介するのは、
『淡路麺のラビオリ～ラム肉を包んだイタリア風餃子～』です。
” 淡路麺 ”は、110年もの歴史がある淡路島で有名な生パスタ。
こしのあるうどんも取り扱っており、その手打ち製法を活かして生パスタを製造したそう…
食感はプルッとしており、食材との相性も抜群です。
ラム肉を包みこみ、セージとバターを加えて熱してつくる香りも豊かな温かいお料理です。
すっきりとした白ワインと合わせてみてはいかがでしょうか？
「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」
旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください
OCEANCLUB BONDIS
所在地：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目3-2 2F
営業時間：11:00-23:00
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