新しい黒板メニューの紹介です。
今回紹介するのは「杉本農園より 菊芋のフリット」です。
近年健康食材として注目されている菊芋
ごぼうのような香りに里芋のテイスト、食感は芋らしいシャキッとした味わいでとにかく土の中で育った旨みを存分に味わえます。
以前紹介させていただいた杉本農園で実際に収穫のお手伝いをさせていただきました。
実はジャガイモなどと違って根の先にいもがなるため探すのが一苦労なんです。
まるで宝探しです。
そんな愛情のこもった菊芋をシンプルなフリットにし、トリュフの香りで仕上げました。
ぜひ当店のクラフトビールと共にお楽しみください。
「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」
旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください
OCEANCLUB BONDIS
所在地：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目3-2 2F
営業時間：11:00-23:00
LUNCH 11:00-16:00
DINNER 16:00-23:00
TEL：044-819-8397
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