今回紹介するのは、
「 魚介類の一皿 ～スミイカのプランチャ～ 」です。
親しみ溢れるスミイカは、食感がとっても柔らかく
お口当たりはプルンッとしているのが特徴的。
味付けは、素材の魅力を存分に引き出す
お塩とピマンデスペレットのみ。
ピマンデスペレットという唐辛子は
辛みは穏やかなのに香り高く、うっすら甘みも感じられ
料理の味を壊すことなく引き立ててくれます。
季節を感じさせるシンプルISベスト！な一品です。
ビールやワインと合わせるのがお勧めです。
「新百合ヶ丘で贅沢なディナーを」
旬の地場食材の料理とこだわりのセレクトワインを当店でぜひお楽しみください
OCEANCLUB BONDIS
所在地：〒215-0021 神奈川県川崎市麻生区上麻生1丁目3-2 2F
営業時間：11:00-23:00
LUNCH 11:00-16:00
DINNER 16:00-23:00
TEL：044-819-8397
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